臺北市士林區健康服務中心

一、衛生福利部國民健康署為推廣質地調整飲食觀念，製作出讓長者能「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的餐點，帶動全國營造高齡友善飲食氛圍，邀請各界料理高手結合質地調整飲食概念，展現創意及廚藝。

二、活動內容摘述如下(活動簡章詳如附件)：   

(一)競賽主題：以「國產當令食材」並運用「質地調整飲食」的原則，製備適合銀髮族所需營養餐點。

(二)報名組別：分為專業組、社會組、校園組，每隊參賽成員人數2位。

(三)時間：自即日起至113年6月14日止。

(四)報名方式：以網路或郵寄方式報名。

(五)審查方式：

1、第1階段書面審查：113年7月1日(一)至8月2日(五)。

2、第2階段全國總決賽：113年8月26日(一)至8月28日(三)於醒吾科技大學辦理(暫定)。

(六)補助及獎項：

1、食材補助費及參賽證書：凡通過第一階段書面審查及入選進入全國總決賽者之參賽隊伍，可獲得食材補助費1,000元及參賽證書乙紙。

2、全國總決賽獎項：

(1)專業組20名：金獎1名、銀獎1 名、銅獎1名、優勝獎7名、佳作10名。

(2)社會組10名：金獎1名、銀獎1名、銅獎1名、優勝獎2名、佳作5名。

(3)校園組10名：金獎1名、銀獎1名、銅獎1 名、優勝獎2名、佳作5名，指導老師獎狀乙紙。

(七)頒獎典禮：113年9月19日(四)於台大國際會議廳辦理(暫定)

三、有關競賽事宜，逕洽開新創意策略股份有限公司質地調整飲食小組 徐小姐、楊小姐(02)25217676 分機802、804。