食用「碘」鹽 健康多一點
根據世界衛生組織(WHO)最新發布的資料,目前全球仍有54個國家的人民處於碘缺乏狀態,包括英國、丹麥、挪威及紐西蘭等先進國家。根據國民健康署「2010-2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」分析結果,102年我國6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升,有51.9%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。碘是維持甲狀腺功能的必須營養素,甲狀腺分泌的甲狀腺素可促進身體代謝及組織生長,缺乏時容易覺得疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙,也會因為代謝變慢容易變胖。 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1424&pid=8446